Nieuws

Slager vertel je verhaal

De Slager, juli 2018

Samen met mijn ouders heb ik een ambachtelijke slagerij in het Friese Tzum. We slachten zelf nog koeien, lammeren, geiten, kalveren en varkens in onze modern ingerichte slachtplaats. We verzorgen huisslachtingen voor boeren om ons heen. Doordat wij nog zelf slachten kan ik de kwaliteit van ons vlees hoog houden.

Ik zoek zelf de runderen uit bij vaste bedrijven uit de buurt. Meestal van het Belgische Blauwe ras of Blonde Auitaine. Het zijn altijd jonge, vrouwelijke dieren.

Vrijdag en zaterdagochtend

Sinds kort is onze winkel alleen open op vrijdag en op zaterdagochtend. We verkopen alleen vlees en eigengemaakte producten. Er worden zo weinig mogelijk toevoegingen gebruikt. In onze webshop kunnen klanten in hun eigen tijd onze pure producten bestellen en later ophalen of laten bezorgen. Door de webshop hoop ik ook een jonger publiek van onze producten te kunnen laten genieten. De afhaalmomenten zijn op dinsdag en donderdagmiddag en als de winkel open is.

De winkel is kleiner geworden waardoor er een prettige sfeer is ontstaan en er meer persoonlijk contact is met de klant. We kunnen nu ook bter de tijd nemen voor onze klanten.

In het begin van de week zorgen we dat de huisslachtingen klaar zijn en maken we de worsten en vleeswaren, aan het eind van de week bedienen we onze klanten. De reacties op de verandering waren in het begin iets huiverig maar nu is iedereen positief. Het bestellen via internet gaat goed en in de winkel is het lekker druk.

We zijn klaar voor de toekomst.


Verbouwing

Onlangs hebben wij verbouwd. Zo is onze slachtplaats vergroot en is de koeling vernieuwd!


Na 35 jaar gaan we een nieuwe koers varen! 

Tijden en wensen veranderen. Ook binnen Slagerij Walburg gaan we mee met onze tijd en zullen Jan en Tetje een stapje terug doen.

Wat betekent dat voor u?
  • Persoonlijker contact met uw Slager
  • Pure en gezonde producten
  • Online 24/7 uw vlees kunnen bestellen in de webwinkel



Onze website maakt gebruik van cookies

Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.