De Koe van Klaas

Ga naar De Koe van Klaas →

In april 2020 hebben wij dit concept gelanceerd. Via de webshop www.dekofanklaas.frl kunt u een vleespakket kopen van een geselecteerde koe, afkomstig van de boerderij van familie Bergsma uit Wiuwert. Zodra 75% van de koe is verkocht slachten wij de koe en krijgt u bericht wanneer het vleespakket beschikbaar is.  


Samenwerking tussen slager en boer

De achterliggende reden van het opzetten van deze samenwerking tussen boer en slager is dat wij het belangrijk vinden, dat iedereen de mogelijkheid heeft om een eerlijk stukje vlees te kunnen kopen. 

Bij de familie Bergsma worden de koeien heel goed verzorgd; ze kunnen er koe zijn.

Wanneer de koeien en ossen op stal staan, hebben ze ruime schone plekken. Er is genoeg ruimte om te gaan liggen en weer te gaan staan. Als het weer het toelaat gaan de dieren naar buiten. Daar kunnen ze zoveel gras eten als ze willen. Op deze manier groeien de koeien zoveel mogelijk op in de natuur.

Er word natuurlijk gevoerd van kuilgras van eigen land. Soms krijgen ze krachtvoer, maar dit is niet nodig omdat er weinig van de dieren word gevraagd, geen productie van melk. Daarnaast is het goed te weten dan er geen preventieve antibiotica wordt gebruikt.

Wanneer er kalveren worden geboren, blijven deze bij hun moeder tot de leeftijd van ongeveer 6 maanden. De kalveren hebben de mogelijkheid om rond te lopen en te spelen, ze lopen tussen de koeien. Ook kunnen ze melk drinken wanneer ze willen en kuilgras eten wanneer ze zelf willen. Vrouwelijke kalveren worden later geïnsemineerd om zelf een kalf groot te brengen. 

Als ze klaar zijn om geslacht te worden zoek ik de mooiste dieren uit. 


Onze website maakt gebruik van cookies

Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.